Ingredients:
De mooiste combinatie is:
100 gram Zwitserse Emmentaler
100 gram Zwitserse Gruyère
100 gram Beaufort Alpage
-2 dl. droge witte wijn
- vers gemalen peper
- eierdopje room
- één eetlepel maïzena
- 300 gram geraspte kaas
Breng de witte wijn in een geëmailleerde pan aan het bruisen. Roer er lepel voor lepel de geraspte kaas door, wacht met iedere lepel tot de vorige opgelost is. Roer nog zo’n drie minuten door. Los de maïzena op in de room en roer dit door de fondue. Nu gaat de fondue onder nog voortdurend roeren prachtig binden. Voeg tenslotte de verse peper toe en serveer met knapperig stokbrood!
Ik houd ook van de kleine dingen in het leven. Met een beetje kleur, geur en smaak komen de lekkerste gerechten met liefst een glaasje wijn op tafel. Het is elke avond een feestje bij mij thuis.
Maaike
- Maaike
- I am an cultural anthropologist/sociologist. Anthropologists are known for thinking out of the box. I like to compare cultures and debate about the emancipation of men and women in our global society. I live together with Alex in Eindhoven. We have a daughter Sofia of 2 years old. My hobbies are walking in nature and cooking. I give workshop to (foreign) women to make them aware about womens' position in our world economy and politics. What social policy do WE want to write for ourselves and how do WE want to do it. Key issue and first step is to unite women and create a local platform in Eindhoven. My intention is to inspire, encourage and support women. But most of all to learn from each others experiences.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten