Voor 4 personen
bereiding 45 minuten
Ingredienten
- 300 gram chocolade
- 300 gram boter
- 300 gram suiker
- 5 eieren, gesplitst
- likje roomboter
- 1 el bloem
- 125 ml creme fraiche
- potje amarene-kersen
Verwarm de oven voor op 180 C graden.
Verbrokkel de chocola en smelt deze au bain-marie in een kom.
Voeg de boter in kleine stukjes toe en roer tot er een egaal chocolademengsel ontstaat. Roer vervolgens de eidooiers erdoor. Beboter de springvorm en bestuif deze met bloem. Klop de eiwitten stijf en voeg al kloppend de suiker erdoor. Spatel het eiwit voorzichtig door het chocolademengsel en giet alles in de springvorm. Bak de Franse chocoladetaart in 30 minuten af. Serveer met een dot creme fraiche en amerene-kersen.
Bon Appetit!
Ik houd ook van de kleine dingen in het leven. Met een beetje kleur, geur en smaak komen de lekkerste gerechten met liefst een glaasje wijn op tafel. Het is elke avond een feestje bij mij thuis.
Maaike
- Maaike
- I am an cultural anthropologist/sociologist. Anthropologists are known for thinking out of the box. I like to compare cultures and debate about the emancipation of men and women in our global society. I live together with Alex in Eindhoven. We have a daughter Sofia of 2 years old. My hobbies are walking in nature and cooking. I give workshop to (foreign) women to make them aware about womens' position in our world economy and politics. What social policy do WE want to write for ourselves and how do WE want to do it. Key issue and first step is to unite women and create a local platform in Eindhoven. My intention is to inspire, encourage and support women. But most of all to learn from each others experiences.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten